『柿渋』を検索してみると消費期限というか、品質を保持する為には、ある程度の保存環境が必要なようで長期保存は難しいらしい。
　→　保存が悪かったり長期になると、凝固する性質らしい
　
製造企業：複数
　
　商品：１種類～複数
　　＞品種や発酵期間の違い、臭いの有無など
　　　→　無難なのは、無臭系のようだ


どれにしようか？迷っていたところ、京都（木津川）の株式会社 三桝嘉七商店さんに 顆粒状 の柿渋があることを発見！
　→　顆粒状＝長期保存も可能ぽい！凄いぞ！


ホームセンターへ買いに行ったら、他社製の液体系＠1,274～1,890／500mlの取扱しかなく
悩んだ結果、『みます顆粒柿渋』を購入


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通常、柿渋は、独特な匂い臭い？を醸し出しているらしい




購入した顆粒は、記載の通り『 無 異 臭 』だった
　※ 無臭ではない
　→　果物を発酵させた？ような香りというか匂いがある